随着社会的发展，我国食品加工行业的规模和水平不断提升，食品加工技术越来越先进，与此同时，人们对食品安全、营养、口感等提出了更高的要求，这就使得冷链物流发展迎来了发展良机。日本作为一个高度发达的经济体和创新型国家，其食品工业发展较为迅速，食品加工业规模庞大且成熟，冷链物流管理经验与技术也是借鉴的较好对象，参观考察日本食品加工和冷链物流企业，对推动我国食品加工业高质量发展具有一定的借鉴意义。

为此，我们组织国内食品加工和冷链物流相关企业赴日深入学习交流和参观考察，计划于2024年6月3日-6月8日进行为期6天的“中国食品加工冷链企业赴日商务考察”活动，并同期参观日本东京食品机械及加工技术展，望相关企业积极踊跃报名参加。

参加国际考察您能够获得什么？

1. 深入日本食品加工和冷链物流企业进行实地商务考察，学习先进企业成功经验

2. 参观日本的食品加工、冷链物流中心、中央厨房、冷链装备，全面了解日本冷链

3. 参观全方位展示食品机械和食品加工技术的贸易展“2024日本东京食品机械及加工技术展”

4. 参观日本冷库物流系统及听取当地政府部门人员讲解食品加工业现状和冷冻食品的情况

5. 参观日本海产品批发市场、和牛肉生产过程及雪窖储存技术

6. 增强国际资源联动，培育国际合作和竞争，提升食品科技创新和国际品牌效应

拟考察单位：

1、参观日本三九冷链物流中心（冷库管理）——冷链物流

2、日本东京食品机械及加工技术展（FOOMA JAPAN）——食品加工机械

3、参观为法国料理店配餐的食品工厂和中央厨房——食品加工

4、参观新潟海产品批发市场——生鲜冷链

5、参观株式会社SCミート公司和牛肉生产过程——冷冻制品

6、参观考察株式会社ホリカフーズ——食品配送

7、考察株式会社ABI保鲜冷冻研发所和展示中心——冷链装备

2024年6月中国食品加工冷链企业赴日本商务考察行程

出访时间：2024年6月3日—6月8日（6天5晚）

6月3日 周一

当日乘机飞往日本东京，抵达后全体团员交换名片，明确团队公约，并由团长介绍本次考察注意事项，市内观光，银座繁华街，夜景参观。晚餐后入住酒店

6月4日 周二

上午前往冷冻食品保鲜设备的国际一流产品厂家：株式会社ABI考察商谈，这家是全球顶级食品细胞存活冷冻设备的发明和制造公司。听取保鲜冷冻专业人员介绍保鲜冷冻装置CAS，参观现场实验室内保存的各种鲜活冷冻的食品，与工匠大和田社长交流探讨合作开发模式。

下午14:00参观访问为法国料理店配餐的シェケンセントラルキチンごん工厂，中央厨房。这里采用CAS机器实现冷冻后储存冷链配送，满足东京都内的法餐料理供应。（参观以制造小型冷冻机器的公司デイブレイク、以小型化、实用性和保鲜性多用于小型食品加工业店铺）。

6月5日 周三

上午参观日本食品加工机械国际展。该展会主要集中了食品加工行业的自动化流水线设备，食品加工机械和食品加工服务业的最先进技术，是全世界最高级的食品加工行业的机械设备展示会。

下午参观株式会社SCミート公司考察和牛肉的生产过程。从和牛屠宰后的排酸过程，解体分割操作，到包装冷冻存储物流的全过程考察。交流生产经验，探讨今后的合作方向。

参观结束后，游览银座繁华街，晚餐后回酒店休息。

6月6日 周四

上午考察三九冷链物流关联的ダイセーロジステイクス株式会社岩槻配送中心，这个配送中心具有三层的冷冻、冷藏库的冷链物流的配送业务。抵达后，与物流中心负责人交流冷链物流的管理经验和实地考察。

下午前往新潟县继续考察。新潟县是有名的粮仓，著名的越光品牌的大米就产自于这里。这里也是雪国的故里，抵达后，考察鱼沼酿造和著名的雪窖储存技术，之后前往岩室温泉酒店，体验日式温泉，晚餐酒店内体验正宗的日本料理。

6月7日 周五

上午拜访新泻市政府由国际部负责人介绍新潟食品加工业现状和冷冻食品的情况，并交流业界信息。参观新潟海产品批发市场这里是日本海地区最大的鱼类海产品的批发市场，大量的海产品供应到东京和大阪等大都市地区。参观批发市场和冷库管理，听取负责人介绍生产情况和经验交流。　

午餐前往万代市场品尝美味佳肴。

下午参观考察株式会社ホリカフーズ，该企业主要生产紧急配送食品和养老特殊食品生产，作为储备物资的安全保障食品。由企业负责人介绍生产情况并交流经验。入住神湯温泉倶楽部，体验民间温泉旅馆，享受温泉解除疲劳。

6月8日 周六

上午乘车前往东京，抵达后新宿繁华街购物，适时送机，乘国际航班回国。结束愉快的考察和参观活动。

联系人：梁寒
电   话：13520533718
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